中国食品安全网讯（马心路 记者张阳阳）为进一步加强校外托管机构食品安全管理，切实保障中小学生饮食安全，近日，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局组织开展校外托管机构食品安全专项培训。此次培训旨在提升辖区98家校外托管机构负责人的食品安全意识，落实主体责任，规范经营行为，确保广大中小学生在校外托管期间的饮食安全。
工作人员从六个方面进行详细讲解。一是严格把控食材采购与查验环节，确保源头安全；二是明确场所设施标准和从业人员资质要求，夯实基础保障；三是规范食品加工操作流程，防范过程风险；四是建立完善的留样与进货台账存储管理制度，确保问题可查、责任可究；五是强化卫生防护设施建设，营造安全环境；六是将开学前现场检查与“互联网+明厨亮灶”常态化监管结合，构建长效监督机制。参训人员认真听讲，积极互动，培训取得良好效果。培训讲解结束后，工作人员为前期核查整改合格的93家校外托管机构发放了本年度信息公示卡，准予其合法经营。
下一步，开发区分局将持续加大监管力度，确保各项食品安全措施落实到位，同时，进一步完善“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系，实现食品安全监管的智能化、透明化。通过不断创新监管方式，提升监管效能，为广大中小学生营造安全放心的校外托管就餐环境，切实守护好孩子们“舌尖上的安全”。（呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局）
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