中国食品安全网讯(思岱京 赵泽瑞)为进一步提升食品安全风险防控能力,保障食品安全“两个责任”落地见效。5月30日,内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗无定河镇党委副书记、镇长特日格勒到包保责任单位内蒙古博大实地化学有限公司职工餐厅进行现场督导,无定河市场监督管理所工作人员、博大实地综合部经理康瑞陪同检查。
督导组一行通过对照包保任务清单、现场询问、翻阅台账等方式,主要针对食品进货渠道、员工健康证、食品保质期等情况进行了详细检查,听取了无定河市场监督管理所人员关于食品安全工作开展情况的介绍,并走进食堂后厨,了解食品安全管理制度制定、食品安全总监职责落实、食品安全追溯体系建立健全、食品留样、餐饮具和设施设备的清洁消毒等情况。
督导组一行详细检查食品安全工作的开展情况 图片来源:乌审旗市场监管局
特日格勒指出,食品安全无小事,关系着广大职工的身体健康和生命安全,关系着企业工作效率及社会的和谐稳定,一定要高度重视。要压紧压实食堂负责人食品安全主体责任,严把进货关和质量关、从严落实索证索票和进货查验制度。要落实落细食品安全各项管理制度,强化食品安全知识培训,牢固树立“食品安全无小事”的意识。要落实落细食品安全各项措施,做好健康管理,督促从业人员保持个人卫生,强化食品安全知识培训,提高食品安全意识。
后续,无定河市场监督管理所将持续推动企业主动开展食品安全与营养健康科学知识普及和宣传教育活动,加强从业人员食品安全意识,继续强化落实食品安全“两个责任”督查检查,着力营造安全、健康、放心的食品消费环境。