中国食品安全报讯（记者黄永建）为进一步规范食品生产加工环节食品添加剂使用，切实防范食品安全风险，近日，山西省太原市娄烦县综合行政执法局组织召开规范食品生产加工环节使用食品添加剂培训会。辖区内蛋糕店、饮品店、馒头店、卤肉店等食品生产加工单位负责人参加培训。
会议详细解读了《太原市食品添加剂滥用问题综合治理方案》，重点要求各食品生产加工单位必须高度重视，严格落实主体责任，规范食品生产加工环节及餐饮环节正确使用食品添加剂，确保安全。
会上，执法人员重点讲解了食品生产加工环节购进使用食品添加剂要实施“五专”管理、强化进货查验、严格标签标识管理、强化禁用物质管理、加强人员培训等要求，同时对蛋糕店、饮品店、馒头店、卤肉店、油条摊贩列出食品添加剂红黑榜，为从业人员提供了明确的操作边界。
与会人员一致表示要全面结合此次培训要求开展自查，强化管理，确保不违法使用食品添加剂和非食用物质。
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