中国食品安全报讯（陈美琦 高国辉 记者朱定荣）福州市长乐区市场监管局联合福州外语外贸学院于近日成功举办“透明监管·食安同行”食品安全进校园主题活动。通过多样化的活动形式，旨在强化校园食品安全意识，推动食品安全体系透明化与规范化，为学生营造安全、健康的饮食环境。
活动伊始，长乐区市场监管局执法人员开展了专题培训，围绕食材采购、加工、卫生、清洗消毒等关键环节，深入解读食品安全风险点，强调落实食品安全“两个责任”。
在监管人员的带领下，学生代表实地参观了食堂后厨，详细了解了食材存储、加工和留样等环节。食堂负责人现场解答学生疑问，展示了规范化管理流程。活动中，学生代表随机抽取了食堂的鸡蛋、蔬菜、水果等10批次食材，由质检所工作人员在食品安全快检车上进行快速检测，进一步增强了对食品安全的关注度。为确保校园周边食品安全，监管人员根据学生意见，重点检查了食品便利店和餐饮店的资质、进货、卫生等情况。活动现场设置了食品安全宣传区，通过展板、宣传手册、互动问答等形式，普及食品安全知识。
此次活动通过多元化形式，提升了学生对食品安全的科学认知，增强了校园食品安全的信任度，同时促进了校方、学生与监管部门的协作，为构建透明化、规范化的校园食品安全体系奠定了基础。未来，长乐区市场监管局将常态化开展食品安全宣传和监管活动，守护师生“舌尖上的安全”，为创建平安、健康校园贡献力量。
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