靠前服务纾困解难 福清市扎实推进餐饮“明厨亮灶”建设

中国食品安全网讯（李大勇）针对食品经营者变更频繁、经营成本顾虑多等难题，福清市市场监督管理局主动靠前服务，当好商户“娘家人”和政企“联络员”，深挖政银企合作潜力，打造商户减负、银企拓客、监管增效、群众受益的多方共赢局面，工作成效获得群众及上级部门的充分肯定。截至目前，全市已有2600家餐饮单位完成监控视频安装，该项工作进入冲刺收官阶段。

变“烦心事”为“暖心事”

精准打消商户经营顾虑

针对商户普遍存在的“怕花钱、怕麻烦、怕捆绑”三大顾虑，福清市市场监管局主动协调四大运营商及各大银行，创新推出“多银行补贴叠加”机制，将监控安装成本转化为银行开户福利。商户只需简单申领，即可叠加享受微信立减金优惠，全部后续流程由相关部门统一代办，实现办事“零跑腿、无负担”。

据了解，商户选择单家银行可获300元立减金，叠加两家银行补贴可达600元，扣除240元安装费及50元刻章费后，商户可净获益310元。此外，已安装商户也可重新申领补贴，确保惠企红利全覆盖。

变“多头跑”为“一站式”

办事更便利

福清市市场监管局牵头协调银行、运营商组建服务专班，整合刻章、开户等配套业务，推行上门办理、集中办理模式，精简办事材料，避免重复填报。辖区渔溪、石竹、三山等市场监管所深入村居一线，面向食品经营商户面对面解读惠民政策，明确账户免手续费、注销无障碍等服务承诺，推动监控安装工作由“被动应对”向“主动配合”转变。

各辖区所同步建立监控视频安装对接群，实时为商户答疑解惑，并针对偏远区域及经营繁忙商户，推出“夜间上门”“周末不打烊”延时服务，切实做到“数据多跑路、群众少跑腿”，打通便民服务“最后一公里”。

变“被动管”为“主动治”

监管更有力

福清市市场监管局持续强化宣传引导，龙田市场监管所分批组织商户现场核算经营成本，通过直观对比，充分激发商户自主安装的内生动力，推动经营者思想从“要我装”转变为“我要装”，全市监控安装数量显著攀升。随着监控设备全域覆盖，餐饮后厨实现全程可视的“透明厨房”，既倒逼经营主体自觉规范加工操作行为，也为消费纠纷快速调处提供了客观影像依据。

不少经营者表示，安装监控后，顾客信任度明显提升，门店客流量和营业收入稳步增长，实现了食品安全与经营效益双赢，为构建“互联网+明厨亮灶”智慧监管新格局夯实了坚实基础。

福清市市场监督管理局相关负责人表示，将牢牢抓住监控安装窗口期，持续优化创新举措，扎实办好各项惠民实事，全力守护群众“舌尖上的安全”。