中国食品安全网讯（林承洞 叶圣宏 张艺芬 黄碧烟 林建新 唐健 记者陈家华）为深入贯彻漳州市食安办《漳州市食品行业“大起底大排查大整治”工作方案》部署，落实漳州市平和县委、县政府关于推动本地特色产业高质量发展的要求，近日，芦溪镇联合市场监管所，对辖区内咸菜生产企业及加工小作坊开展食品安全专项检查。行动坚持“检查+宣传”并重，以源头严防、过程严管、风险严控、违法严打为原则，全面排查区域性、行业性食品安全隐患，切实强化咸菜生产加工环节的监管力度。
检查中，工作组逐一核查各生产经营主体的原料采购渠道、加工操作规范、场所卫生条件、产品包装标识及人员健康管理等情况，做到不留死角、不走过场。与此同时，工作人员向各负责人“面对面”发放并解读《中华人民共和国食品安全法》《平和芦溪咸菜规范经营告知书》等宣传资料，以案释法、以规明责，督促其严守合法合规经营底线，自觉履行食品安全第一责任人义务。
此次行动不仅有效排查了潜在风险，更让经营者增强了法治观念和品牌保护意识。各企业及作坊负责人均表示，将主动对标规范要求，诚信经营，共同维护“芦溪咸菜”这一家乡地标产品的良好声誉。下一步，芦溪镇将持续推动食品安全监管与咸菜产业培育深度融合，在守牢安全底线的基础上，助力地标产品提品质、强品牌，为产业高质量发展和群众“舌尖上的安全”提供更坚实的保障。
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