平潭综合实验区推动校园食安改进工作

中国食品安全报讯（记者朱定荣）近期，福建省平潭综合实验区市场监管局积极推动“整治中小学配餐及食堂食品安全问题”点题整治工作，致力于切实加强校园食品安全管理。通过多项举措的全面推进，全区学校食堂的管理得到逐步优化，校园食品安全风险得到严格防范与控制。

在工作任务开展方面，平潭综合实验区市场监管局采取了周详部署和周密举措，为校园食品安全提供了坚实保障。通过局内外协调推进，方案细化责任分工，以及调度频繁的有序推动，确保工作有序展开。

在强化宣导方面，区市场监管局通过政府、校园和社会三方联动，以线上线下同步宣讲的方式，密集发布信息、制作宣传视频，并组织科普宣传活动，着力提升公众对校园食品安全的认知和重视程度。同时，各学校积极配合，利用多种渠道传播食品安全知识，覆盖学生群体，共同营造浓厚的食品安全共治氛围。

在建章立制方面，市场监管局完善了相关机制，建立了校园食品安全红黑榜制度和发布餐饮具清洗消毒指南，以进一步规范监督与管理，确保食品安全工作坚实有力地进行。这些举措有助于加强对校园食品安全的监督和管理，从源头上预防风险。

在共治方面，政府主管部门、学校和家庭密切配合，形成了多方合力的态势。强调政府的严格监管职责，对发现问题进行约谈和通报，加强了主管部门的责任意识和执行力度。同时，校企齐抓、家校共管、社会参与，共同守护食品安全的“防线”，共同创造一个安全的学习环境。

整治工作取得明显成效。全区校园、校外供餐单位及食堂承包经营企业实现了“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%，中小学食堂集中用餐陪餐率实现了100%覆盖，校园食堂食品安全责任险覆盖率达到了100%，超出了整治预期目标。此外，两家校外供餐单位率先接入市场监管总局的校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”系统，并实现了北斗定位和监控全覆盖，进一步提升了供餐单位的管理水平。