寿宁县市场监管局开展茶鲜叶快检培训 助力高山茶产业提质发展

中国食品安全网讯（陈星）为筑牢茶叶质量安全防线，帮助企业把好原料关口、减少经营损耗，助推寿宁高山茶高质量发展，近日，寿宁县市场监管局牵头组织辖区部分龙头茶企骨干，前往局食品快检室开展茶鲜叶农残快检技术观摩培训。活动邀请县农业农村局、南阳镇政府农技人员到场技术指导，以精准服务、实操赋能助力茶产业提质增效。

寿宁县茶产业底蕴深厚，全县现有茶叶企业260余家、SC持证茶企96家，其中南阳镇作为重点产茶大镇，是全县茶叶质量管控核心区域。茶青收购时效性强、窗口期短，传统送检周期长、成本高，企业难以快速甄别原料优劣，易造成误收、返工等经营损耗。针对这一行业痛点，县市场监管局前期深入茶企走访调研，摸清行业质控短板与企业学习需求，针对性推行“企业购置、政策扶持、专业培训”服务模式，精准开展本次实操培训。

此次培训以现场教学、动手实训为主，检测人员完整演示茶叶取样、制样、上机检测、结果筛查的标准化流程，细致讲解实操要点和质量判断标准，并手把手指导企业人员上机操作，帮助企业掌握高效低成本的自检方法，实现茶青收购“提前筛查、心中有数、精准取舍”。

培训期间，县市场监管局、县农业农村局、南阳镇政府结合茶产业提质减损目标分别开展技术指导。县市场监管局坚持监管与服务并重，常态化开展监督抽检，严厉打击违法违规行为，同时发挥龙头企业示范带动作用，引导广大茶企主动运用快检技术规范收青标准，最大限度降低收购风险和生产损耗；县农业农村局依托“背包检验员”流动检测力量，下沉茶园地头开展用药指导和源头抽检，从种植端降低农残隐患；南阳镇立足属地职能，持续做好茶农宣传引导和茶园日常巡查，夯实源头治理基础。

参训企业负责人表示，此次培训直击生产痛点，帮扶力度大、实用性强，运用快检手段把好茶鲜叶进厂关，能有效避免因原料不合格造成的报废、返工、滞销等损失，同时促进茶农及茶商规范收青。

下一步，各单位将持续深化联动服务，推动快检技术下沉落地。县市场监管局将常态化开展系统化实操培训，培育企业自主检测力量，让快检技术成为茶企降风险、减损失、提品质的重要抓手，全方位守护“寿宁高山茶”品牌信誉，助力全县茶产业高质量发展。