中国食品安全报讯（张磊 记者石巍）为着力净化农村食品安全消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，唐山市开平区市场监管局到开平区大集开展打击农村假冒伪劣食品专项整治宣传活动，同时对开平大集的散装食品、熟食制品、生鲜肉等重点品类进行了严格检查。
在宣传活动中，工作人员通过悬挂横幅、发放宣传资料、现场讲解等多种形式，向过往群众普及食品安全知识，包括如何辨别假冒伪劣食品、购买食品时的注意事项以及如何正确维护自身合法权益等内容，吸引了众多群众驻足聆听，有效提升了群众的食品安全意识和辨别能力，营造了浓厚的食品安全社会共治氛围。
在检查过程中，执法人员对经营户的证照资质进行核对，确保其合法合规经营。针对散装食品，他们重点查看了防尘、防蝇、防鼠设施是否完备，标签标识是否清晰规范，是否明确标注了食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等关键信息。对于熟食制品，他们着重检查了从业人员的健康证明是否有效，加工过程是否符合卫生标准。在生鲜肉检查方面，执法人员严格查验了动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及背书的情况，坚决杜绝未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品流入市场。同时，执法人员对发现的问题当场提出整改要求，责令经营户限期改正，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改落实到位，切实保障开平大集的食品安全，让人民群众吃得放心。
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