中国食品安全报讯（王磊 记者石巍）为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，提升行业整体食品安全管理水平，秦皇岛抚宁区市场监管局曹东庄分局对各餐饮单位负责人进行了食品安全知识和餐饮规范操作现场培训暨2025第一季度互查互评活动。活动中，执法人员详细讲解食品安全相关知识、法律法规、餐饮规范化操作要点等内容。同时，邀请茶棚乡政府、坟坨镇政府负责食品安全相关人员开展现场互评互查，各经营户现学现纠现评，互相检查餐饮店厨房环境、食品存储、清洗消毒、人员健康管理及进货索证索票等内容，相互查找存在的问题，针对找出的问题进行现场整改。
他们通过餐饮服务单位交叉检查、经验共享，形成“自查+互查+整改”的动态监管机制，筑牢食品安全防线。本次活动有效提升了茶棚乡、坟坨镇餐饮业整体的食品安全水平，给消费者提供更好的食品安全保障。该局将以此次互查互评为契机，继续推动餐饮服务提质增效，为百姓营造更安全、更优质的食品安全消费环境，确保辖区内餐饮业食品安全水平和满意度提升。
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