中国食品安全报讯（田兵 记者石巍）为有效防范化解春节期间各类食品安全风险，营造安全、放心、有序的食品消费环境，河北省衡水市景县市场监管局立足监管职能，提前部署、精准发力，开展节前食品安全专项检查活动，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。
此次检查深入各餐饮单位后厨操作区、食材储存区、餐具消毒间等关键区域，围绕食材采购查验、索证索票制度落实、食品加工操作规范等核心环节开展细致核查。该局执法人员逐一查看食材采购台账，核对供应商资质及产品合格证明，严查来源不明、资质不全的食材。同时，查看餐饮具清洗、消毒、保洁全流程是否符合标准，对后厨地面、操作台、储物柜等卫生死角进行重点检查。为进一步筑牢安全防线，该局执法人员还对群众日常消费频次高的餐品、果蔬等进行现场快检，切实提升食品安全保障水平。
近期，该局将持续保持春节期间餐饮食品安全监管高压态势，同时畅通投诉举报渠道，严厉打击各类违法违规经营行为，以最严格的监管、最扎实的举措，守护全县群众春节期间的饮食安全，让大家在欢声笑语中品味安心年味。
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