中国食品安全网讯（王会来 庞起生 记者纪红霞）为规范辖区内生产经营秩序，压实企业主体责任，筑牢食品安全底线，3月22日，河北省沧州市盐山县市场监督管理局召开食品生产企业落实主体责任暨食品安全警示会议。
会议现场 图片来源：盐山县市场监督管理局
副局长李强在会上明确本次培训的核心要求，围绕当前食品生产领域食品安全总体形势、监管工作重点、企业主体责任落实核心要求进行讲话，深刻剖析食品安全工作的重要性、紧迫性，对各食品生产企业落实主体责任、规范生产经营提出具体工作要求。
相关负责人讲解《食品生产通用卫生规范》（GB 14881），梳理各企业在生产场所环境、设备设施维护、原料采购管控、生产过程控制、人员健康管理、成品检验检测、台账记录归档等环节容易出现的问题。通报食品生产领域典型安全事故、违法违规生产案例，讲解食品安全主体责任缺失、违规生产经营带来的严重危害。
此次会议以身边事、身边案警示参会人员严守食品安全底线，做到知敬畏、存戒惧、守底线。提升了食品生产管理人员的专业知识和主体责任意识。下一步，盐山县市场监管局将持续加强监管，督促各单位将培训要求落到实处，全力保障食品安全。
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