河北省食品安全形势稳中向好

中国食品安全报讯（张鹏 记者石巍）近期以来，河北省政府食安办坚持人民至上、生命至上，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化问题导向、底线思维，压紧压实各方责任，食品安全风险隐患得到有效管控，全省食品安全形势稳中向好。

加强食品安全隐患排查

以大型连锁超市、批发企业等为重点区域，以发生过食品安全舆情事件、被投诉举报多、多批次监督抽检不合格等主体为重点对象，对照风险隐患清单开展排查整治。组织开展全省生鲜肉品“夜查”行动，检查经营者1443家、运输车辆174辆，快检样品1146批次，合格率100%。加大案件查办力度，全系统共查办食品安全违法案件1340件，罚没706.99万元。针对“3·15”期间曝光外省漂白鸡爪、网红毛肚等问题，举一反三进行排查整治。全系统共完成监督抽检43963批次，发现不合格样品317批次，总体不合格率0.72%。12315热线接收投诉举报17200件，同比下降5.67%，主要为预包装食品过期发霉、食品异物、后厨脏乱、商家超范围经营、标签标识不符规定等问题。

食品安全专项整治工作成效明显

河北省加大群众身边不正之风和腐败问题专项整治力度，针对假劣肉制品和网络餐饮食品安全问题出重拳。治理假劣肉制品问题方面，对肉制品、网络餐饮有关生产经营者开展政策宣贯工作，起草倡议书、承诺书待审批后发布，引导行业诚信自律、合规经营。畅通投诉举报渠道，落实奖励资金，发布征集线索的通告，鼓励社会监督肉制品、网络餐饮食品安全。全省市场监管系统检查食品生产经营主体4.68万家次，行政立案560起，罚没147.49万元。组织开展联合检查438次，督促整改问题隐患4340个，破获假劣肉制品案件137个，查处假劣肉制品数量53.48吨，涉案金额1952.99万元，抓获犯罪嫌疑人59人。治理网络餐饮食品安全问题方面，全省市场监管系统监督检查网络订餐平台435家次，督促整改问题290个；监督检查入网餐饮服务提供者19425家次，督促整改问题3479个，责令整改1254家，下线处理1282家，查办案件132件，罚没26.88万元，发布行业公约、倡议等64个，聘请外卖员担任食品安全监督员1150人。

食品安全监管能力水平系统强化

记者了解到，河北省各级各部门持续推动规模以上食品生产企业运用HACCP等体系提高质量管理，深化乳制品、保健食品质量提升，对修订后的《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》《河北省食品经营许可审查实施细则》进行广泛宣传。河北省持续开设“食品安全专题网班”，组织市县两级政府负责同志和市场监管部门负责同志参加线上培训。衡水市局健全完善食品安全三级智慧监管网络，大力推进食用农产品追溯体系建设。邢台市局建成食品安全智慧监管平台，实现对全市所有学校食堂及食品生产企业AI智能抓拍。