滦南县全力保障春节期间食品安全

2024-02-06 16:37来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（温廷坤）春节将至，为确保春节期间全县食品安全，护航广大人民群众欢度传统节日，近日，唐山市滦南县市场监管局开展春节期间食品安全专项检查。

此次节前食品安全专项检查，以人流量较大的食品销售单位、餐饮服务单位、食品生产加工小作坊等为重点检查区域，以春节期间市场销量较大的肉类、白酒、乳制品、食用油等为重点检查商品，围绕群众关注度高的散装食品标识标签、明码标价等问题，多措并举加强食品安全监管工作。

该局大力强化食品生产加工安全监管，对辖区内食品生产加工主体资格、生产场所和设施设备的卫生状况、原辅料进货查验记录制度、食品从业人员的健康管理、食品添加剂使用、产品标签标注等情况进行检查，督促食品生产从业人员做好个人卫生防护、规范操作，通过检查切实保障食品生产加工环节质量安全。以节日期间消费量大、群众关注度高的米面粮油、肉类、白酒、乳制品等作为重点对象，以大型商超、农村食杂店、农贸市场等为重点区域，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法经营行为。

为了强化餐饮服务环节安全监管，该局以辖区餐饮服务单位、农家乐等为重点监管对象，对主体资格、从业人员健康证、经营场所环境卫生、食品贮存加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节重点检查，大力推行“厉行节约反对浪费”和使用公筷公勺的文明餐桌行为，号召餐饮服务单位引导消费者合理消费、适度点餐、文明就餐，同时督促入网餐饮单位严格落实“食安封签”制度。