河北雄安新区打造建筑工地食安治理新场景

中国食品安全报讯（田苗 记者石巍）为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，河北雄安新区坚决守牢底线，坚持创新引领，因地制宜、因势利导，在建筑工地食品安全治理上持续发力，通过“四抓四促”打通经营堵点、破解监管难点，守牢10余万建筑工人“舌尖上的安全”，全力打造建筑工地食品安全治理的新场景。

抓体系建设 促责任落实

坚持党政同责。雄安新区党工委、管委会高位推动，组织召开食安委年度会议，研究部署建筑工地食品安全问题，强化食品安全属地管理责任。压紧包保责任。根据风险情况对建筑工地食堂提级包保，每季度实现督导全覆盖、信息全录入，引导经营者合法、规范、文明经营。压实主体责任。市场监管、行政审批、住建部门综合采取专项整治、交流座谈、约谈警示等方式履职责、展担当，压紧压实企业主体责任。强化普法责任。开展食品安全宣传“五进”活动，建立食品安全志愿服务队伍，营造食品安全共治共享的良好社会氛围。发挥协会作用。新区建筑业协会与食品安全促进会发挥互补协同作用，对近百家参建单位及工地食堂从业人员进行食品安全公益培训，共筑建筑工地食品安全防线。

抓机制建设 促服务创新

理顺工作机制。联合行政审批和体制编制部门召开食品安全工作推进会，印发《雄安新区市场监管领域监管执法工作对接机制（暂行）》，探索确定了“新区统筹—容城审批—片区监管—安新支持配合”的工作体系，打通工地食品经营主体证照办理路径。创新管理机制。一手抓“软件”，谋划设置便民临时服务点集中管理工地周边流动商贩，招标委托第三方公司进行精细化管理；一手抓“硬件”，搭建围挡、硬化场地、设置摊位、打通上下水，变“脏乱差”为“洁净美”。强化风险防范机制。邀请专家就集体用餐单位落实食品安全主体责任进行讲解，以案说法、以训促学、以学促管；引导企业积极投保食品安全责任保险，提升工地食品安全保障水平；举办模拟工地食堂发生较大食品安全事故的应急演练，进一步检验预案、磨合机制、锻炼队伍。

抓隐患排查 促监管增效

问需问计于企。结合“大走访”活动，搭建政企沟通渠道，通过实地调研、入企服务，了解收集食品从业者经营需求，在精准帮扶、指导提升上发力。强化督导检查。深入开展工地食堂星级评定工作，督促工地食堂合理设置食品安全管理人员并落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，完成111家建筑工地食堂的评定工作，评定出五星级食堂2家。今年以来，共检查工地食品安全245次，发现问题59条，已全部整改完毕。聚焦抽检重点。突出肉制品、蛋类、食用植物油等重点品种，针对建筑工地食堂开展抽检100批次，检验结果均合格。

抓队伍保障 促履职担当

强化作风建设。积极争取国家、省市场监管部门业务专家来新区指导，实现市场监管工作高起点布局。坚持将市场监管系统行风问题排查与主题教育结合起来，积极推进行风监督员队伍筹建。强化能力提升。实行全员执法，通过“一人多岗、一专多能”解决一线执法人员短缺问题。制定《雄安新区行政执法人员行为规范》，推进严格规范公正文明执法。开展“省局助力·雄安讲堂”等多种形式业务培训，实现全员能力大提升、推动工作大落实。探索合作共进。与河北省食品检验研究院签署了《食品安全及科技成果创新转化合作框架协议》，与忻州、保定市市场监管局签署了《雄忻保市场监管领域一体化合作协议》，搭建食品安全信息共建、监管共治、技术共享的合作平台，促进人员队伍和监管水平双提升。