邢台市内丘县：抓实监管硬举措 守护校园“放心餐”

中国食品安全网讯（记者纪红霞）6月26日，河北省食品安全重点工作调度暨校园食品安全监管工作现场推进会在邢台市内丘县举办，全省省、市市场监督管理部门和教育部门相关负责人50余人齐聚内丘，共话校园食品安全治理。

参会人员先后深入内丘县第四中学、县职业教育中心食堂，实地查看食材储藏、加工操作、清洗消毒等关键区域，详细了解校园食品安全管控流程，现场交流治理经验与创新做法。

校园食品安全事关师生健康，是重中之重的民生工程。近年来，内丘县始终将校园食品安全摆在突出位置，以严标准、硬举措强化执法监管，持续提升校园食堂规范化管理水平，全力筑牢师生“舌尖上的安全防线”。

食材安全从源头抓起。内丘县各学校全面推行食材公开招标、定点集中配送模式，建立供应商准入、考核、退出全链条管理制度，将米面油、肉蛋奶、生鲜果蔬等供货企业全部纳入重点监管库，通过高频次抽检监测，严守食材进货关口。后厨全面实施色标化分区管理，严格划分生熟操作区域，配齐热力洗碗机、专用洗消间等设施设备，从源头杜绝交叉污染，实现食品安全全流程闭环管控。

针对人工巡查覆盖不足、发现问题滞后等难题，内丘县依托科技赋能、多方联动，搭建立体化校园食品安全监管网络。全县59家学校（幼儿园）食堂全部启用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，后厨实时画面同步接入省市县三级监管平台，智能设备24小时自动抓拍未规范着装、违规操作等行为，实现全天候、无死角线上智慧巡查。

此外，内丘县不断拓宽社会监督渠道，在校园显著位置公示线上线下举报方式，设立校园食品安全投诉站点，充分发挥各校膳食家长委员会作用，常态化组织家长走进后厨查验食材、全程监督操作、现场品鉴餐食，推动家长从“被动知晓”向“主动监督”转变，构建起政府监管、学校负责、社会参与的共治格局。

“校园食品安全监管只有进行时，没有完成时。”内丘县市场监管局局长申梦非表示，下一步，内丘县将以此次全省现场推进会为契机，积极借鉴各地先进经验，持续深化校园食品安全全流程、精细化监管，以更高标准、更严举措守护广大师生饮食安全。