中国食品安全报讯（赵春辉 记者石巍）近期，邯郸市邱县创新推行“骑手吹哨、部门报到”食安哨兵共治机制，充分发挥外卖骑手“移动探头”优势，着力构建全方位、立体化的网络餐饮监管新格局。
“外卖骑手每天穿梭于各个餐饮商户之间，是最接近后厨一线的群体，让他们参与食安共治，相当于给监管装上了‘千里眼’。”邱县市场监管局三级主任科员王基忠介绍，该县择优聘任多名责任心强、熟悉商圈业态的外卖骑手担任“食安哨兵”，建立起规范的选聘、培训、考核、退出管理制度。同时，围绕商户资质、后厨卫生、食材质量、操作规范等重点内容，市场监管部门开展专项培训，切实提升骑手隐患识别和线索上报能力。“经过培训，我们了解了哪些是重点要关注的问题，取餐时多留意一眼，发现不对劲就拍下来上报。”受聘的“食安哨兵”骑手李金博说。
据了解，邱县打通便捷上报通道，推行“随手拍、码上报”模式，骑手在日常配送途中，可实时上传发现的隐患线索，问题第一时间发现、第一时间上报，让监管触角延伸至网络餐饮经营的最前沿。“线索报上来只是第一步，关键要落得下、办得实。”王基忠说，邱县健全完善线索受理、限时核查、依法处置、结果反馈的全链条闭环处置机制，确保每条线索件件有落实、事事有回音，形成从发现问题到解决问题的完整监管链路。
邱县市场监管局党组书记牛英强表示，将联合综合执法部门完善激励举措，进一步调动骑手参与共治的积极性，持续净化网络餐饮经营环境，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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