石家庄桥西区筑牢暑期汛期食安防线

中国食品安全报讯（翟志华 记者石巍）近期高温多雨、湿热叠加，食品霉变风险攀升。为进一步织密暑期汛期食品安全防线，近期，石家庄市桥西区市场监管局开展了暑期汛期食品安全专项整治行动，全面排查整治风险隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项整治聚焦农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所，紧盯肉制品、奶制品、果蔬粮油、预包装食品等高风险品类，实施全覆盖、靶向式检查。该局执法人员重点核查食品储存条件、后厨环境卫生、食材保质期、进货查验落实情况，严厉整治库房潮湿、原料堆放不规范、临期食品混放等突出问题。截至目前，该局共检查食品经营单位1320余家次，排查整改各类安全隐患46处，清理下架受潮破损、疑似变质食品20余公斤。

据悉，区市场监管局持续压紧压实经营者主体责任，督促经营户严格落实进货查验、日常消杀、库存清理、自查自纠等制度，及时清理临期、受潮食材，规范食品贮存管理，严防不合格食品流入市场。依托食品安全AI智慧监管平台强化线上巡查，他们加大重点食品抽检力度，累计完成食品快检、专项抽检50余批次，实现问题隐患100%闭环处置。

同时，桥西区市场监管局加大执法惩戒力度，依法严厉打击销售过期变质、不合格食品等各类食品违法违规行为，通过政府网站、工作群推送汛期食品安全提示，普及食品安全常识，引导商户守法经营、群众理性消费。他们严格落实24小时值班值守、舆情监测和风险研判机制，快速稳妥处置突发问题。

近期，石家庄市桥西区市场监管局将持续紧盯暑期汛期食品安全薄弱环节，常态化开展排查整治，持续织密食品安全监管防线，全力保障辖区群众饮食安全。

石家庄市桥西区市场监管局聚焦农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所，紧盯肉制品、奶制品、果蔬粮油、预包装食品等品类，实施全覆盖、靶向式检查。