开封三部门联合排查校园食品安全风险

中国食品安全报讯（陈洁）为切实保障广大师生饮食安全与健康权益，近日，开封市市场监管局联合市教育体育局、市公安局开展2026年秋季校园食品安全督导检查，严格规范中小学膳食经费使用管理，有效防范校园食品安全和传染病传播风险。

此次督导采取“四不两直”方式，不提前通知、不预设路线，结合12315、12345政务服务平台投诉举报台账与日常监管问题线索，坚持问题导向，强化部门协同、行刑衔接，全方位排查整治校园食品安全风险隐患。

督导组深入学校食堂后厨、食材库房、洗消间、留样柜等重点区域开展实地核查。重点检查食品安全校长负责制落实、食品安全总监及食品安全员履职情况，“日管控、周排查、月调度”制度执行，校园餐“三单管理法”运用情况等；围绕食材进货查验、储存保管、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施运行、从业人员健康管理等关键环节逐项排查，同步查阅食堂自查记录、校长陪餐记录等资料，全面摸清校园食堂管理短板弱项。

针对部分民办学校主体责任落实不到位、投诉举报频发等突出问题，督导组坚持现场反馈、现场交办，逐一列明问题清单，明确整改标准、整改时限及责任人，下达监督意见书，督促学校立行立改。教育部门对问题突出、整改态度敷衍的学校开展约谈警示；公安部门同步摸排梳理涉嫌食品安全违法犯罪线索，强化行刑衔接，形成监管震慑合力。

督导期间，三部门同步开展普法宣传，结合校园食品安全典型案例，向学校负责人、食堂管理人员宣讲食品安全法律法规，督促学校落实校园餐“三单管理法”，健全内部自查自纠机制，实行阳光餐饮公示，主动接受家长和社会监督，从源头减少食品安全风险。

下一步，开封市将持续深化部门联动监管机制，加大民办学校抽查检查频次，对整改不力、问题反复、拒不配合监管的学校依法从严处置；对排查发现的隐患，运用好校园餐“三单管理法”，建立问题台账，实行销号管理，后续将适时组织开展“回头看”，严防问题反弹回潮；畅通群众投诉举报渠道，及时核查处置群众反映的校园食安问题，构建行政监管、教育管理、刑事打击、社会监督多方共治格局，保障秋季学期校园食品安全形势平稳向好。