随州市市场监管局四措并举 筑牢“双节”食品安全防线

中国食品安全网讯（朱明斌 记者胡毅）为切实回应群众对中秋、国庆“双节”食品安全关注和期待，随州市市场监管局靠前服务、周密安排，以精准施策为抓手、靶向发力为重点，扎实做好节日食品安全保障工作。

高位统筹，压实责任抓部署。随州市局高度重视“双节”食品安全工作，将其与“我为群众办实事”深度结合，提前召开专项工作会议，明确以节日热销食品为监管重点、细化任务分工，确保监管工作靶向精准。

聚焦生产，从严检查守源头。各地监管人员深入食品生产企业，以月饼、肉制品、酒类等节日热销食品开展全流程检查。一方面严格核查企业进货查验记录，确认原辅料供应商资质及合格证明，从源头把控原料质量；另一方面紧盯生产环境、设备设施、人员健康管理及工艺流程等关键控制点，坚决杜绝超范围超量使用食品添加剂、使用过期变质原料等违法违规行为。

强化抽检，闭环管理除隐患。各县市区市场监管部门同步启动节日食品专项抽检，重点覆盖本地特色食品、月饼糕点、肉制品等品类，抽检区域延伸至学校食堂、大型商超、食品生产企业，尤其加大城乡接合部、农村市场等薄弱区域的抽检力度，累计完成120批次专项抽检。同时建立“抽检-检测-结果公示-问题处置”闭环管理机制，确保问题食品“早发现、早处置、早清零”。

专项管控，守护特殊食品安全。针对保健食品等特殊食品开展专项监管行动：生产端要求企业严格按照注册或备案的配方、工艺组织生产，重点检查原辅料进货查验与成品出厂检验；经营端以“经营资质、经营产品、经营行为、标签标识”为核心，对特殊食品重点经营单位和场所开展专项排查，切实保障特殊消费群体饮食安全。