随州曾都“五联”模式提升食用农产品全链条风险防控能力水平

中国食品安全网讯（ 孙媛媛 孙涛 记者胡毅）扫一扫追溯码，香菇的“前世今生”一目了然；点一点手机，农产品的检测数据实时可查——随州市曾都区用数字技术织就了一张从田间到餐桌的食品安全防护网。

近日，随州市曾都区创新推出食用农产品全链条风险防控“五联”模式，通过“双平台共建、快检室组网、手机端追溯、产业赋能、市场闭环管理”五大举措，全面提升农产品质量安全监管水平。

这一模式有效破解了长期以来困扰农产品安全监管的“数据孤岛”、追溯困难、监管滞后等难题，实现了从“产”到“销”全链条可追溯、可监管、可控制。

平台联通：两大核心平台实现智慧监管

曾都区结合本地实际，建成两大核心数据互通平台，包含综合分析、监督抽检情况分析、农产品分析、检测点趋势分析、产品产地趋势分析、产品追溯、风险预警等14个功能板块。

各板块通过数据联动实现全链条覆盖：综合分析板块整合全环节数据，生成风险防控全景视图；追溯板块依托生产、检测、流通等数据，实现产品从产地到餐桌的逆向溯源。风险预警板块则结合抽检结果与产地信息，实时标注高风险环节，为精准监管提供数据支撑。

截至目前，两大平台已归集各类数据1万余条，累计支持追溯查询2万余次，监管响应效率大幅提升。

检测联网：数智快检打破“数据孤岛”

创建前，10个试点单位单独运行，其中5家单位有检测设备但数据无法联网，5家单位无检测设备，各试点数据分散，形成“数据孤岛”。数智化快检室将检测数据实时自动上传至两大平台，同步形成数据网络。平台针对14项重点食用农产品整治要求，制定个性化检测计划。

服务畅通：一码追溯打通“最后一公里”

针对终端客户点多面广、信息分散的问题，曾都区在食品安全信息平台增设商户管理板块，为每个终端商户建立专属数据库并生成唯一“追溯码”。目前，已在随州白沙洲农副产品物流园、鹿鹤农贸市场和五眼桥农贸市场等3大市场，为533户商户张贴追溯码，商户激活率100%，累计被查询1万余次。

产业融通：数据赋能特色香菇产业

香菇是随州市支柱农产品，试点工作重点调动合作社参与积极性。通过将合作社快检数据、承诺达标合格证与两大平台对接，配备二维码标签打印机，随包装张贴“可追溯”二维码标签。通过电商平台销售时，贴有“可追溯”标签的产品明显比没有追溯码的产品销量同比增长25%，品牌价值和市场竞争力显著提升。

市场贯通：闭环管理筑牢安全防线

曾都区成功打通市场准出与准入链条，实现数据闭环流转。试点合作社快检数据、承诺达标合格证信息自动同步至两大平台。

市场主体快检室发现不合格产品，实时通过平台向管理者、辖区监管者手机推送预警信息，锁定产品流向，及时督促经营主体采取下架、退回或无害化处理等措施。平台实时记录归档处置信息，形成“准出-准入-处置-溯源”全链条数据闭环。截至目前，累计完成食品安全快速检测5000批次，发现并处置不合格产品15批次，处置完成率100%。

曾都区通过“五联”模式的创新实践，真正实现了食用农产品从生产到消费的全程可控、源头可溯、风险可防。这一创新模式不仅提升了监管效能，更增强了消费者信心，为其他地区建立全链条食品安全风险防控体系提供了可复制、可推广的宝贵经验。