咸安：家校携手“味”爱同行 共筑校园食品安全防线

中国食品安全网讯 （章和开 舒娟 记者胡毅）11月28日，咸宁市咸安区市场监督管理局联合“两代表一委员”、膳食监督家长委员会成员走进咸宁市实验小学，开展“家校携手‘味’爱同行”食堂开放日活动，通过实地检查、座谈交流、现场陪餐等方式，全方位监督校园食品安全。

在该校负责人陪同下，检查组深入食堂仓库、粗加工间、操作间、清洗消毒区等重点区域，细致查看环境卫生、食材采购与贮存、加工流程、“三防”设施、餐饮具消毒及食品留样等环节，并查阅相关台账记录，全面评估食堂规范化运行情况。

随后召开的座谈会上，校方介绍了食堂运营及管理机制。家长代表、市政协委员和市场监管人员围绕强化源头管控、优化营养搭配、推进“明厨亮灶”数字化监管、完善家长参与监督机制等建言献策。各方一致认为，必须压实学校主体责任，凝聚政府、学校、家庭、社会四方合力，构建协同共治的校园食品安全新格局。

会后，全体人员以“陪餐员”身份与师生一同排队取餐、同桌就餐。“饭菜温度合适吗？”“口味偏咸还是偏淡？”用餐过程中，大家边吃边聊，认真听取学生对餐食口感、营养搭配和卫生状况的真实反馈。

活动结束时，检查组向校方现场反馈意见，强调要持续加强从业人员培训，严格落实食品安全制度，不断提升供餐质量与安全保障水平。

下一步，咸安区市场监管局将坚持“监管+服务”并重，在加大日常监督检查力度的同时，深化家校社协同机制，推动校园食品安全管理更透明、更规范、更有温度，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。