大冶市还地桥镇开展牛肉制品全链条专项联合检查

中国食品安全网讯（吴惠明 孙涛 记者邱水英）为响应清风铁纪学习教育整顿，进一步规范辖区肉制品市场经营秩序，严防不合格牛肉流入餐桌，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，湖北大冶市还地桥镇市场监管所联合镇派出所，对辖区农贸市场牛肉销售摊点开展肉制品专项联合检查行动，从养殖、屠宰、检疫、销售到第三方抽检全链条把牢牛肉安全关。

本次行动以农贸市场生鲜牛肉摊位与卤味熟食店为重点对象，采取“逐摊过筛、逐一核验”的方式。执法人员重点围绕肉品来源及质量、检疫合格证明等关键环节开展全面检查，严防无合法来源及未经检疫肉品进入市场。检查现场，检查小组向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，并督促其切实履行经营主体责任，严禁销售不合规肉制品。依据部门各自职责，市场监管所执法人员负责核查经营资质、索证索票与检验检疫落实情况，派出所民警全程提供执法保障、维护现场秩序。

“查一个摊一个店，就要把来龙去脉弄清楚。肉从哪里来、检疫有没有、票证全不全，每一个环节都不能漏。”市场监管所负责人说。此次行动共检查牛肉经营摊点8家，发现问题2处，现场整改1家，对一家摊点涉嫌销售未经检验检疫牛肉的行为立案查处，同时，第三方抽检样品10批次。

“看到他们这样查，我们买牛肉心里踏实多了。”一位正在买菜的群众说。此次联合检查有效整合了监管资源，形成了部门合力，对违法经营行为形成了有力震慑。

下一步，还地桥镇市场监管所将持续联合公安等部门，不定期开展“回头看”和突击检查，紧盯农贸市场牛肉经营摊位，加大日常巡查频次和执法办案力度，保持高压态势不松劲，坚决守住群众“舌尖上的安全”。