荆州开展跨区域食安专项体察工作

2026-10-22 17:16来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（施楠记者胡毅）为严格落实食品安全“四个最严”要求，深化宜荆荆恩区域食品安全监管协同联动，督促企业落实主体责任，守牢全域食品安全底线，近日，湖北省荆州市市场监管局联合市消委，组织45名食品生产经营消费体察代表赴宜昌开展跨区域食品安全专项体察工作。

此次活动聚焦食品生产全链条风险防控，对标行业标杆食品安全管理体系。体察组实地走访安琪酵母、安琪纽特两家龙头食品生产企业，重点查看原辅材料进货查验、源头索证索票、生产过程洁净管控、工艺流程风险点位防控、出厂检验筛查等食品安全核心环节，逐一查阅企业食品安全自查记录、检验台账、隐患整改清单、从业人员健康管理档案，全面检视企业食品安全管理制度落地、常态化风险排查、问题闭环处置等实际运行情况，深入学习食品标准化生产、智能化质控、精细化风险治理方面的先进监管经验。

活动坚持以察促改、以察促治、以察促规，通过跨区域交叉观摩、现场比对研判、同行经验交流，精准排查潜在食品安全隐患，针对性提出规范化提升建议，推动企业压实食品安全第一责任人责任，规范日常生产经营行为，助力区域食品行业提质升级。

下一步，荆州市市场监管局将持续深化宜荆荆恩食品安全共治机制，常态化开展跨区域互查互学、专项体察、对标提升活动，紧盯食品生产、流通、餐饮全链条风险，不断健全源头严防、过程严管、风险严控的食品安全监管体系。