海南琼中县开展食品安全应急演练 筑牢“舌尖安全”防线

中国食品安全网讯（杨后平 黎颖聪 关照羊）为进一步提高琼中黎族苗族自治县各有关部门对突发食品安全事故的应急处置能力，最大限度降低食品安全事故的危害，保障广大人民群众的健康和生命安全，10月31日，琼中县食药安办在县市场监督管理局五楼会议室开展食品安全事故（Ⅳ级）应急演练活动，并在活动结束后组织参演人员前往校外托管机构进行实地观摩。

活动现场 图片来源：琼中县市场监督管理局

本次演练以一起校外托管机构发生群体性食品安全事故为模拟背景，紧扣当前食品安全监管的重点与难点。演练过程严格按照Ⅳ级应急响应程序开展，涵盖了事故报告、先期处置、应急响应、调查评估、舆情应对、响应终止等关键环节。各参演单位分工明确、反应迅速、衔接紧密，充分展现了琼中食品安全应急队伍良好的专业素养和协同作战能力。整个演练组织严密、程序规范、贴近实战，有效模拟了食品安全事故应急处置的真实场景。

活动现场 图片来源：琼中县市场监督管理局

海南省市场监管局食品安全协调处处长苏子益肯定了本次演练成效，认为主题鲜明、筹划精心、配合密切，有效检验了预案、磨合了机制、锻炼了队伍。他指出，真实事故更为复杂，建议常态化、多样化开展演练，持续完善应急措施，真正做到居安思危、有备无患。

海南省市场监管局食品安全协调处处长苏子益作专业点评 图片来源：琼中县市场监督管理局

活动要求，要始终坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，将严格管控作为避免食品安全事故发生的关键措施。要以此次演练为新的起点，认真总结经验，居安思危，未雨绸缪，持续完善应急预案，积极构建统一指挥、结构合理、运转高效、保障有力的食品安全应急管理体系，以更高标准、更严举措、更实作风，推动琼中食品安全应急管理水平迈上新台阶，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。