内蒙古：全链条织密食品安全防护网 守护群众“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（记者 张阳阳）近日，内蒙古自治区政府新闻办召开食品安全全链条监管主题新闻发布会，自治区市场监督管理局、农牧厅、粮食和物资储备局相关负责人出席发布会，详细介绍全区食品安全全链条监管工作举措、成效及下一步计划，全面展现内蒙古筑牢食品安全防线、守护群众身体健康和生命安全的坚定决心与务实行动。

食品安全关系人民群众切身利益，是优化消费环境、维护社会和谐稳定的重要基石。2025年3月，中办、国办发布《进一步加强食品安全全链条监管的意见》，为各地筑牢食品安全防线指明了方向。发布会上，自治区市场监督管理局副局长宁云飞介绍，近年来，内蒙古自治区党委、政府深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，严格落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”“四个最严”要求，以群众“吃得放心、吃得安心”为核心目标，不断完善配套制度、深化协同联动、提升治理效能，构建起从农田到餐桌的全链条监管体系，全区食品安全形势持续稳定向好。

在制度保障层面，内蒙古持续强化法治支撑，将食品安全全链条监管纳入自治区“十五五”规划，针对粮食安全、畜禽屠宰、食品溯源等重点领域和关键环节，颁布实施《内蒙古自治区粮食安全保障条例》《内蒙古自治区畜禽屠宰管理条例》等地方性法规，积极推动食品追溯体系立法，切实实现食品来源可查、去向可追、风险可控。同时，印发落实意见责任清单，细化工作举措、明确部门职责，通过强化部门协同、信息共享、责任共担，构建起源头可控、过程可控、风险可控、责任可追的闭环管理机制，为食品安全监管提供了坚实制度遵循。

协同联动是提升监管效能的关键。内蒙古充分发挥食药办统筹协调作用，聚焦执法联动中的堵点难点问题精准发力，持续深化跨部门联动执法机制，推动食品安全监管从单一监管向多元共治转变。去年以来，市场监管、教育、公安、农牧等多部门联合开展校园食品安全专项整治，推动全区1908所中小学、3047所幼儿园实现食堂自营自办，校园食堂全面接入“互联网+明厨亮灶”，实现加工操作全程透明；交通、市场监管部门联合整治散装液态食品运输问题，海关、市场监管部门强化口岸查验与后续监管衔接，严把进口食品安全关；农牧、市场监管部门联合开展承诺达标合格证专项执法检查，紧盯生产源头关键环节；市场监管、公安部门深入开展“昆仑2025”专项行动，查办一批食品安全违法犯罪案件，形成强大监管合力。

为进一步提升监管效能，内蒙古坚持问题导向，实施精准治理，不断优化监管体系。在源头治理上，深入实施优质粮食工程，开展政策性粮库粮食库存质量检查，抽检样品质量指标和品质指标合格率均达100%，全面推广食用农产品承诺达标合格证制度，全年出具电子合格证38.9万张；在过程监管上，全年完成食品、食用农产品等抽检监测14.33万批次，总体合格率保持稳定，对食品生产企业开展严格体系检查，实现校园食堂监督全覆盖，开展平台外卖食品安全专项检查，整治问题2000余个；在专项整治上，聚焦“两超一非”、农村假冒伪劣食品、假劣肉制品等突出问题，全年立案2000余件，罚没金额580万元，曝光典型案例30起，形成有力震慑；在智慧监管上，追溯系统上线运行，食品安全“互联网+监管”平台接入食品生产经营主体4.6万余家，初步构建起高效便捷的智慧监管新格局。

作为畜牧业大区和国家重要农畜产品生产基地，内蒙古始终将源头监管和畜禽产品安全作为工作重中之重。针对记者提出的源头监管相关问题，自治区农牧厅副厅长庞博表示，农牧厅紧扣“源头严防、过程严管、风险严控”工作主线，从四方面筑牢源头安全防线：一是强化源头治理，加强养殖环节质量安全监管，开展农资专项执法等行动，2025年肥料、农药、饲料抽检合格率分别达99%、99.3%、99.4%，全年立案查处农畜产品质量安全案件146起；二是提升风险防控能力，健全风险监测预警机制，全年完成农畜产品定量检测4.89万批次，整体合格率99.3%，推广胶体金速测技术完成速测45.4万批次，不合格产品处置率100%；三是构建智慧监管体系，推广应用农畜产品质量安全大数据平台，注册生产经营主体2.1万家，实现主体监管、数据上传分析等信息化智能化；四是推进产地准出与市场准入衔接，依托大数据平台累计开具电子合格证38.9万张，推动与食品安全追溯平台数据共享，实现流通环节不合格样品源头可溯、处置闭环。

针对粮食储备质量安全问题，自治区粮食和物资储备局副局长宝鲁介绍，政府粮食储备是保障国家粮食安全的“压舱石”，该局围绕“数量真实、质量良好、储存安全”目标，坚持全流程管控，切实保障储备粮食质量安全。一是严把入口关，坚持“先检后入”原则，对收购轮换入库粮食开展全面检验，确保符合国家质量安全标准；二是严密储存监管，每年组织政策性粮油库存检查，2025年抽检25家企业，库存粮油各项指标达标率均为100%，建立常态化巡查和质量追踪体系，实现来源可查、去向可追、责任可究，依托三级监管信息化平台实现人防、技防协同监管；三是严控出库环节，严格执行出库检验制度，做到出库必检，严防不合格粮食流入口粮市场和食品生产企业；四是从严监管执法，推行“双随机、一公开”监管模式，强化部门联合监管和跨区域交叉检查，对违法违规行为零容忍，形成长效震慑。

针对内蒙古畜禽产品供应全国的特点，庞博补充介绍，农牧厅全面落实“四个最严”要求，构建从养殖到屠宰的全链条监管体系：一是强化投入品监管，推广健康养殖模式，落实兽用处方药、休药期等制度，推动养殖环节抗菌药使用量下降；二是筑牢防疫检疫屏障，落实强制免疫政策，畜禽群体免疫密度常年保持90%以上，建成80个净化场、11个无疫小区，推行检疫证明电子化；三是加强屠宰环节监管，自《内蒙古自治区畜禽屠宰管理条例》实施以来，有效遏制私屠滥宰现象，实现屠宰畜禽全流程可追溯；四是健全监管执法机制，每年开展专项整治，培训从业人员1.5万人次，建立信用档案实施分级分类监管，开通12316举报热线，鼓励群众参与监督。

宁云飞表示，下一步，内蒙古将在巩固现有成果的基础上，进一步补短板、强基础、提效能，在责任压实、协同监管、智慧赋能、检验检测、社会共识等方面持续发力，努力构建人人关心、人人参与、人人享用的食品安全治理新格局。各相关部门也将持续深化源头治理、智慧监管和部门协作，持续提升全链条监管能力，为建设国家重要农畜产品生产基地、守护群众“舌尖上的安全”提供坚实保障。