和林格尔县市场监督管理局开展肉类专项食品快检行动

中国食品安全网讯（刘勇 张阳阳 记者王再明）为深入推进打击肉类食品违法犯罪专项整治行动，维护广大消费者的合法权益，2024年8月14至16日，和林格尔县市场监管局综合行政执法大队联合和林格尔县公安局环食药侦大队，在和林格尔县城关镇及乳业开发区开展了肉类专项食品快速检测行动。

图片来源：和林格尔县市场监督管理局 刘勇

快检行动中，对辖区内12家肉铺、熟食店、火锅店、烧烤店进行现场抽样快检，现场抽取了12个批次的猪肉、牛肉、羊肉、肉类熟食等样品，共计完成检测项目31批次，包括“瘦肉精”（克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺）、兽药残留（氟苯尼考、恩诺沙星）、亚硝酸盐等，检测结果全部合格。执法人员同步对上述肉铺、熟食店、火锅店、烧烤店进行现场监督检查，重点对肉类食品贮存管理、进货台账登记、索证索票制度、加工操作流程等情况进行检查，督促经营者落实食品安全主体责任，增强诚信规范经营意识，履行进货查验义务，确保不销售来源不明、未经检验或检验不合格的肉类食品。同时，还向周边消费者讲解了食品安全相关知识，宣传食品安全法律法规，对部分群众关于肉类食品安全的问题进行了解答。

图片来源：和林格尔县市场监督管理局 刘勇

下一步，和林格尔县市场监督管理局将持续发挥快检锚定作用，加大对肉类食品监督检查和案件查处力度，严厉打击肉类食品违法犯罪行为，切实消除食品安全隐患，守护广大消费者“舌尖上的安全”。