中国食品安全报讯（记者张阳阳）为切实守护广大农村居民“舌尖上的安全”，营造健康放心的食品消费环境，呼和浩特市市场监管局近期组织力量，深入辖区农村腹地，扎实开展了一次覆盖广泛、重点突出的食品安全专项检查行动。此次行动聚焦食品生产流通全链条，旨在全面排查风险隐患，加固农村食品安全堤坝。
直击核心，织密乡村安全网。此次专项检查精准锁定农村食品安全链条上的关键节点。在生产源头环节，执法人员深入食品生产小作坊，严查环境卫生是否达标、原辅料进货查验是否严格、生产加工过程是否符合规范要求，以及是否存在非法添加等违法行为。
动真碰硬，隐患无处遁形。在某乡镇一家食杂店，执法人员发现货架上部分散装零食未按规定设置清晰标识，无法追溯生产来源和日期，当场责令经营者立即下架整改，并指导其规范标签管理。在另一处小餐饮店检查中，发现其用于储存肉类的冷藏设备温度未达标，存在食品安全隐患，执法人员随即开具整改通知书，要求限期维护设备并确保符合贮存条件。
机制长效，守护持续在线。呼和浩特市市场监管局相关负责人强调，此次专项检查并非一时之举，而是强化农村食品安全常态化治理的重要一环。未来将持续推进风险分级管理和信用监管，压实乡镇食品经营者的主体责任。同时，计划加大科普宣传力度，提升农村消费者的安全意识和辨识能力，营造“人人关注、人人参与”的食品安全社会共治格局。
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