中国食品安全报讯（张阳阳）为巩固校园食品安全排查整治成果，进一步强化校园食品安全主体责任落实，提升学校食品安全管理水平，内蒙古自治区乌海市市场监管局组织全市各学校分管校长、食品安全总监及食品安全员、市场监管部门工作人员、教育部门工作人员等194人开展校园食品安全专题培训，特邀二级教授、全国知名专家王齐田教授现场授课，为校园食品安全“把脉开方”。
培训会上，王齐田教授围绕“法规+实务+应急”三大核心模块展开讲解，深入解读《餐饮服务卫生通用规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《营养与健康学校建设指南》《学生餐营养指南》等政策法规及相关标准，并结合近年来校园食品安全典型案例，剖析食品采购、储存、加工等环节的风险隐患，提出科学防控措施。
“校园食品安全无小事，每一道流程都要做到‘零漏洞’。”王齐田教授强调，食品安全管理人员需建立全链条追溯机制，并通过定期演练提升突发事件应急处置能力。此次培训还设置微信小程序随堂测试环节，成绩合格发放食品安全管理人员培训合格证书。
参训人员纷纷表示，此次培训内容实操性强，尤其是案例剖析让人警醒，培训结束后要立即组织校内自查，确保责任到人、措施到位。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例