芦台春丙午封坛仪式暨北酒文化传承盛典即将启幕

中国食品安全网讯（黄伟伟）岁岁封藏，时时新生。作为根植津沽大地的中华老字号、北酒文化核心传承品牌，芦台春2026丙午封坛仪式暨北酒文化传承盛典即将盛大举办。本次盛典以“传承北酒宗韵，封藏岁月向新”为核心，延续顺时酿酒、藏酒礼俗，以传统封坛盛典为载体，活化千年北方白酒酿造技艺，传承津门酿酒文脉，彰显新时代北酒品牌的匠心担当与文化自信。

芦台春根植天津宁河，坐拥得天独厚的酿酒水土与千年酿造底蕴，深耕北酒酿造体系多年，坚守纯粮固态发酵古法工艺，深耕北酱特色赛道，打破南北酱酒认知壁垒，塑造了独树一帜的北方酱香、津门风味。作为天津本土龙头酒企、北酒文化标杆品牌，芦台春始终以传承正统北方酿酒技艺、梳理北酒文化脉络、振兴北方白酒产业为己任，依托世代传承的匠心工艺与创新研发实力，让古老北酒文化在新时代焕发全新活力。

白酒封坛是中华传统酒文化的核心礼俗，更是国人敬天地、贺丰年、藏岁月、寄期许的文化仪式。本次丙午年封坛盛典严格遵循古法礼制，复刻传统封坛全流程，集下沙、酿艺、验酒、封藏、祈福等传统仪式于一体。匠人遵循时序古法，甄选优质原粮，以百年传承工艺淬炼原浆佳酿，通过庄重肃穆的封坛仪式，封存本年度最优原酒，锁住时光醇香。一坛坛原浆美酒，既是自然时序的馈赠、匠人匠心的沉淀，更承载着岁岁安康、盛世丰年的美好寓意。

据介绍，多年来，芦台春坚守“以古法铸根基、以创新赋新生”的发展理念，传承国家级、市级非遗酿造技艺，依托“中华第一窖”基尼斯认证超大恒温恒湿地下窖藏库，构建起标准化、高品质、可溯源的纯粮酿造与窖藏体系。从原料甄选、固态发酵、精细蒸馏到恒温窖藏，每一道工序精益求精，以严苛品控守护酒体品质，以古法匠心延续北酒根脉。同时，品牌持续挖掘、梳理、传播北酒文化，通过年度封坛大典、文化盛典、技艺展示、文化交流等多元形式，搭建北酒文化传播平台，填补北方酱香文化传播空白，推动传统酿酒非遗技艺活态传承。

据了解，本次盛典不仅是一场致敬匠心、礼敬岁月的封坛盛会，更是一次北酒文化的集中展示与传承盛宴。活动将全方位呈现北方白酒的酿造智慧、礼制文化与产业底蕴，汇聚行业大咖、文化学者、业界嘉宾，共话北酒传承创新之路，共探老字号品牌年轻化、文化化、高端化发展路径，助力北方白酒文化出圈出彩，赋能津沽特色文旅与轻工产业高质量发展。

主办方表示，此次芦台春丙午封坛仪式的举办，既是对传统酿酒礼制的坚守、对千年北酒文脉的赓续，更是品牌立足新时代、坚守初心、守正创新的生动实践。未来，芦台春将持续扎根津沽沃土，深耕匠心酿造、厚植文化底蕴，持续挖掘北酒文化内核、精进酿造工艺、创新产品体系、讲好北酒故事，全力打造北方酱香标杆品牌，让千年北酒文化代代相传、醇香永续，以品牌力量赋能北方白酒产业振兴与地域传统文化繁荣发展。