山西全力筑牢校园食品安全底线

中国食品安全报讯（记者黄永建）近两年来，山西省市场监管部门着力解决校园餐饮进货查验、人员管理、监管执法不严格不到位及设施设备不完善等问题，不断创新监管理念，积极探索监管方式，推动全省校园食品安全形势持续稳定向好。

加强制度机制建设。2023年12月21日，山西省食药安办会同省教育厅、省公安厅、省卫健委、省市场监管局等五部门制定印发《山西省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，成立山西省校园食品安全排查整治工作专班，制定《山西省校园食品安全排查整治专项行动考核验收办法》，推动排查整治专项行动各项任务落地落实。

压紧压实“两个责任”。全省市县两级党委和政府主要负责人自觉履行组织领导和督促落实校园食品安全属地管理责任，赴A级（B级）学校食堂和校外供餐单位检查食品安全管理工作，并开展校园食品安全排查整治和食品安全包保督导工作。其中，太原市还结合“两个责任”落实，积极推行千人餐厅HACCP认证，通过第三方介入，提升学校整体管理水平。

强化监督检查。组建山西省校园食品安全排查整治专项行动工作专班，在全省范围内组织开展了校园食品安全排查整治跨市交叉检查。省食药安办、省教育厅、省公安厅、省卫健委、省市场监管局五部门联合成立省级抽查工作组，对各市校园食品安全排查整治情况进行抽查，共检查学校食堂及校外供餐单位54家，其中，校外供餐单位14家，发现问题239个，被检查地市对照问题清单，督促逐一完成整改。

坚持问题导向。全省各级市场监管部门开通举报邮箱，公布举报电话，受理和处置公众反映的校园食品安全问题，部分学校设立12315维权服务站，为学生第一时间提供维权服务。同时，组织开展校园食品专项监督抽检，全省共计在学校食堂开展监督抽检640批次。

智慧监管提升效能。全力推进校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设工作，全省校外供餐单位全部实现与省市场监管局平台对接，对接率100%，通过“实时直播”的形式，让食堂后厨接受监管部门和消费者的共同监督。

部门协同联动。省级工作专班定期召开全省校园食品安全排查整治专项行动调度会，对当前存在的问题和下一步工作重点进行分析研判。联合教育、公安、卫健等部门开展校园食品安全跨市交叉检查和省级监督抽查，推动校园食品安全排查整治工作走深走实。

注重宣传引导。依托主流媒体平台发布亮点成效39项，营造良好社会氛围；太原、吕梁、临汾等市选树经营管理好的学校食堂作为标杆，组织其他学校食堂有关人员观摩学习；长治市签订学校食堂落实食品安全主体责任承诺书；运城市向全市各类学校食堂、委托承包经营企业、配餐单位等餐饮服务单位发布校园食品安全倡议书等。