清徐县“三检联动”推动食醋产业健康发展

中国食品安全报讯（记者黄永建）为高质量发展太原市清徐县醋产业集群，创新驱动力和发展新质生产力，高标准打造“中国醋都·清徐”，同时进一步规范食醋生产管理，提升清徐食醋品牌形象，清徐县市场监管局创新食醋治理举措，以“季度抽检、低价购检、线上线下融合共检”为核心落实“三检联动”，加大风险监管力度，全面提升食醋生产环节监管能力，努力保障群众食醋消费安全，推动食醋产业的健康发展。

以季度抽检为基点，建立常态化食醋质量安全监督检测机制。清徐县市场监管局每季度对全县范围内的食醋生产企业进行抽检，做到范围全覆盖，确保不遗漏任何一个潜在的风险点。抽检过程严格按照国家标准执行，充分应用清徐县中轻食醋检测认证创新平台，加大对食醋中乙酸甲基位点的稳定氢同位素比值（8DCH3%）的分析测试等指标的检验，从源头上把控食醋质量。

以低价购检为重点，确保低价醋质量安全。聚焦市面低价食醋产品靠价格优势受到青睐的现实问题，执法人员保持高度警惕，对各食醋生产企业开展低价醋摸排，通过淘宝、拼多多、抖音等线上渠道购检，约谈各企业负责人，调查了解低价食醋生产销售情况，掌握各方低价销售的原因，定期对低价食醋进行抽检，维护良好市场消费环境，实现价格与质量的平衡，用优良的品质消除消费者对亲民价格带来的担忧。

以线上线下融合共检为亮点，全方位擦亮“山西老陈醋”品牌。为适应新零售发展趋势，各食醋生产企业拓宽销售渠道，线上平台销售快速发展。为保障线上消费者的权益，清徐县市场监管局积极拓展监管领域，将线上线下食醋销售纳入统一监管体系，在持续强化线下抽检的基础上，加大对线上销售食醋产品的抽检力度，有效消除了线上销售可能存在的监管盲区，确保电商平台与实体店铺销售的食醋具有同等的质量标准，全方位擦亮“山西老陈醋”品牌。

截至目前，三检联动创新机制形成了一套全面、高效的食醋抽检体系，不仅提高了食醋抽检的覆盖面和针对性，也增强了监管的实效性。下一步，清徐县市场监管局将继续深化三检联动体制机制，不断完善食醋治理体系，强化对食醋产品的监督管理，提高产品质量水平，引导企业更加重视品牌建设和品质提升，为保障群众“舌尖上的安全”、推动清徐县食醋产业高质量发展，擦亮“中国醋都”这一地方招牌贡献创新力量。