中国食品安全报讯（记者黄永建）为深入贯彻落实国家关于强化食品安全全链条监管、推进治理现代化的重要决策部署，加快构建“线上线下协同、社会多元共治”的食品安全治理体系，近日，长治市市场监管局发布告知书，将在全市范围内全面启动食品生产经营单位“互联网+AI监管”工作。此举旨在通过深化可视化非现场监管模式，提升监管效能，并助力企业强化内部管理。
根据省、市市场监管部门的统一安排，此项工作是食品安全监管领域的一项创新突破。据介绍，“互联网+AI监管”的核心在于，通过在食品生产、销售、加工制作、清洗消毒、仓储运输等关键环节与区域安装可视化设备，并借助平台AI算法，实现对操作过程的实时监控与智能风险预警。这将有助于企业有效降低食品安全风险，提升食品质量安全水平，从而赢得消费者更广泛的信任。
市场监管部门呼吁广大食品生产经营单位积极配合，增强认同感与参与感，按照相关技术规范，完成设备安装、调度与数据接入工作，确保数据能够实时、真实、有效上传。同时鼓励企业以此为契机，将AI智能预警系统作为内部管理的重要工具，及时纠正操作偏差，推动自律自查自纠常态化，进而完善内部食品安全管理制度，规范操作流程，全面提升食品安全管理水平。
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