晋中强化食品生产企业食安保障能力

中国食品安全报讯（林映越 赵丁锐 记者黄永建）为深入学习贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》精神，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，近日，晋中市市场监管局举行了全市食品生产企业落实食品安全主体责任公开承诺活动。

活动现场，食品生产企业代表公开承诺。大家表示，要全面落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，遵守企业落实食品安全主体责任监督管理规定，坚持“日管控、周排查、月高度”工作制度，按照法律法规要求，建立健全管理制度，按照工艺流程、操作规范、产品标准组织生产，把好原料查验、出厂检验、储存和运输交付等各关键环节，严格落实食品安全自查制度，做到食品生产安全隐患早发现、早化解。要把承诺变成行动，“言必信、行必果”，始终把责任扛在肩上，确保产品质量安全，不合格的产品坚决不出厂，靠优质的产品取信于民。随后，全市部分乳制品、食醋、白酒、肉制品、糕点、食用植物油等重点品种食品生产企业负责人（或食品安全管理人员）依次在签名墙上承诺签字。

近年来，晋中市食品生产经营企业的主体责任意识、法律意识明显提升，但同时仍存在企业主体责任落实不到位情况。公开承诺活动必将推动企业进一步建立健全食品安全责任制，配齐配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系，督促企业落实主体责任，加强行业自律，坚持规范生产、诚信守法经营，切实保证食品生产质量安全，保障人民群众饮食健康安全。