中国食品安全报讯（张珍明 记者黄永建）为进一步加强校园食品安全监管，推动落实各级各类学校食品安全主体责任，切实保障在校师生饮食安全，近日，吕梁市市场监管局组织全市包保级别为B级以上的学校食堂管理人员和各县（市、区）市场监管局有关人员，赴交口县第一中学观摩学习交流校园食品安全管理经验。
活动中，大家现场观摩了餐厅毛菜库、切配间、烹制间、主食间、洗消间、前厅、“智慧监管+明厨亮灶”、食品安全公示栏、食品安全“两个责任”落实公示等重点区域管理情况，查看了食堂环境卫生、设施设备使用维护、团队管理、现场管理、安全管理、亮点工作、从业人员健康管理等有关情况。通过各点位管理员现场详细讲解，全方位展示该校科学先进的管理经验，使观摩人员看到了“差距”，取到了“真经”。
在管理制度观摩与讲解环节，交口一中食堂管理人员分别就严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制、做好员工培训、原材料验收、食品留样和餐饮具的洗消及清洁度检测等方面工作，分享了先进经验做法。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例