中国食品安全网讯 （李飞 记者李甜甜）2025天津餐饮博览会暨天津餐饮产业发展大会（以下简称“餐博会”）将于9月17—19日在天津梅江会展中心盛大举办。本届餐博会由天津市商务局指导，天津市烹饪协会与天津企阳会展公司联合主办，旨在搭建连接供需、洞察趋势、共促发展的产业高地，助力中国餐饮在6万亿元市场规模下探索新增长路径。
为全面解读展会亮点、提升公众知晓度，8月1日下午，餐博会新闻发布会在天津市商务局召开。天津市商务局相关负责同志、天津市烹饪协会会长朱宝钧出席活动。天津市烹饪协会副会长孔令涛，天津企阳会展公司、天津市神州商龙科技股份有限公司、威士特咖啡的相关负责人等嘉宾，分别就展会规划、特色活动及产业价值进行了详细介绍。天津市烹饪协会副秘书长金薇主持会议并代表协会发出《提升餐饮业服务质量》倡议书。
本届餐博会秉持“国际化、专业化、品牌化”办展理念，以“赋能餐饮产业，共创美味未来”为核心主题，打造集展览展示、商贸洽谈、行业交流、赛事活动于一体的高端平台。展会规划展览面积达1.3万平方米，预计吸引全国20余省市的1000余家优质展商参展，专业观众规模将突破6万人次，有望成为辐射华北、影响全国的餐饮产业链对接标杆盛会。
在内容布局上，餐博会精心设置五大主题展区，全面覆盖连锁加盟、餐厨设备、食品原辅料、数字化解决方案、餐饮供应链等全产业链关键环节，实现“从田间到餐桌”的全流程展示。创新采用“会、展、赛、节”四位一体模式，通过展会聚合资源、论坛解读趋势、赛事挖掘人才、节庆活跃氛围，多维提升展会价值。为强化商贸实效，主办方依托200余家媒体矩阵及庞大专业买家数据库，运用数字化手段实现线上线下精准邀约，特别聚焦中小餐饮企业“薄利时代”的发展痛点，助力其突破运营瓶颈、实现可持续增长。
届时，同期举办的系列活动将成为展会一大亮点。升级版“海河工匠杯”烹饪技能竞赛将聚焦高技能人才培养，搭建行业交流切磋平台；新增的中国（京津冀）国际咖啡美食文化节则紧扣消费升级趋势，助力天津国际美食之都建设。文化节期间，备受关注的“威士特杯”CTC 咖啡拉花PK表演赛将精彩上演，全国咖啡拉花高手将同台竞技，中国咖啡拉花冠军也将亲临现场献技，展现咖啡艺术的极致魅力。
据了解，深耕餐饮数字化领域27年的天津市神州商龙科技股份有限公司，将在本届餐博会上释放重磅行业洞察。其以“用数字技术赋能餐饮行业”为使命，届时将发布《2025中国快餐行业发展趋势报告》《2025全业态餐饮行业数据趋势报告》，并推出“快餐行业数字化解决方案”，深度解析正餐、快餐、休闲餐饮等细分领域的发展机遇与挑战，为行业提供科学决策参考。
“天津餐博会不仅是洞察行业风向的重要窗口，更是中国餐饮产业讲述自身故事、拥抱未来的平台。”朱宝钧表示，“恰逢上合组织成员国经贸合作深化之际，我们热忱欢迎国内外餐饮同仁、设备供应商、服务商及媒体朋友莅临天津，共同见证这场产业盛会，在6万亿元市场蓝海中共探合作机遇，共绘发展蓝图。”
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