中国食品安全网讯 （李飞 记者 李甜甜）聚焦“一老”领域民生保障关键环节，紧盯群众急难愁盼的食品安全痛点，近日，天津市河东区市场监管局联合区纪委监委开展养老机构食堂食品安全联合检查工作。此次检查紧盯养老机构食品安全薄弱环节，全面排查风险隐患、压实主体责任、提升管理水平，切实筑牢老年群体饮食安全防线，把民生监督的实效落到实处。
本次联合检查以全面核查、现场指导、纪律督导等多形式展开。一方面，河东区市场监管局分管领导及科室负责同志结合《养老机构食堂检查要点表》的要求，以食品库房、粗加工间、操作间、分餐间等为重点场所，重点排查养老机构食堂食品安全管理人员配备和履职、从业人员健康管理、食品经营许可情况、食品原料控制、食品贮存、加工制作控制、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等环节，针对发现的问题，检查组结合被检查对象经营实际，提出专业化、合理化指导和整改要求。另一方面，河东区纪委监委相关同志同步跟进责任落实与作风监督，督促养老机构贯彻落实主体责任，杜绝出现漠视老年群体权益、隐患整改走过场等作风问题。
当前，该局已联合区民政局、区纪委监委及组织各市场监管所实现对辖区内在营养老机构食堂第一轮100%全覆盖检查，对检查发现的问题逐一建立台账并督促养老机构限期完成整改。同时，督促各养老机构主体严格落实《天津市老年助餐服务机构食品安全“十做到”》的相关要求，对照《养老机构食堂食品安全主体责任及重点自查问题清单》，做到对食品安全隐患自查自纠、立行立改。
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