近日，贵州省盘州市市场监管局到大山镇大山小学开展以“践行光盘行动 制止餐饮浪费”为主题的宣讲活动。
活动中，工作人员宣传讲解了《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》，要求学校严格落实食品安全主体责任，完善食堂管理措施，做到精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，尽最大努力减少加工制作环节食材浪费。督促学校在就餐地点的醒目位置张贴“光盘行动”“厉行节约、制止浪费”等宣传海报、标语，提醒师生在就餐时按量取餐，节约用餐。同时，工作人员从“三防”设施、进货查验、食品储存、食品加工分餐、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员管理、 “日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全应急处理等方面对食堂从业人员进行了培训，要求各学校充分利用暑假窗口期，对学校食堂进行提升改造，努力打造食品安全制度健全、规划布局合理、设施设备完善、加工制作规范、场所干净卫生的食堂，为下学期开学“第一餐”提供保障。
下一步，盘州市市场监管局将持续开展“践行光盘行动 制止餐饮浪费”宣传活动，在日常检查中积极向学校食堂、餐饮单位宣传“光盘行动”的意义，营造全市爱惜粮食、厉行节约的文明风尚。
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