上饶打造亲子家庭食安知识新体验

近日，2026年江西省食品安全抽检便民服务民生实事深化行动·上饶站正式启动。上饶市市场监管局以“小手拉大手、共学食安知识”为活动核心，依托上饶市食育馆和高铁新区便民服务点，将食育科普、便民快检与亲子互动深度融合，组织10组亲子家庭沉浸式参与体验，以趣味形式筑牢舌尖安全防线，让食安便民服务真正走进群众、贴近民心。

活动现场，四大特色环节有序开展，构建“看科普、做快检、玩烘焙、学知识”四位一体模式，打破传统科普的枯燥形式，让食安知识入脑入心。

在食育科普环节，工作人员为现场亲子家庭细致讲解食育内涵、日常营养健康知识等，用通俗易懂的语言，向家长和孩子传递科学膳食、安全饮食的核心理念，引导大家树立正确的食品安全观念。

为进一步加深亲子家庭对食安知识的记忆，科普环节中还特别设置了趣味互动提问环节，工作人员围绕日常饮食安全、食品维权、食材处理、健康烹饪等实用知识点，精心准备了多道选择题，现场与家长、孩子们互动问答。“刚从冰箱拿出来的饭菜，应该怎么做再吃？”“买到不合格食品该拨打哪个维权举报电话？”……一道道贴近生活的食安问题抛出后，孩子们踊跃举手作答，通过趣味互动让食安科普更具针对性和实效性，切实让安全饮食理念扎根在孩子们心中。

最受小朋友们欢迎的当属“小小检测员”实践环节。在快检人员的指导下，孩子们近距离接触专业快检设备，亲手对从家里自带的蔬菜、水果等食材进行农残快速检测。取样、加试剂、读取结果，每一步都做得有模有样，短短十多分钟便能知晓食材是否安全。“太神奇了，滴几滴试剂就能知道蔬菜有没有农药残留！”参与实验的小朋友兴奋地分享感受。

检测合格的食材，随即变身亲子烘焙的“安全原料”。家长与孩子携手协作，共同DIY裱花蛋糕、蛋挞，在温馨欢乐的氛围里，亲身感受“安全食材、放心食用”的意义，在动手实践中加深对食品安全的认知。

活动尾声，主办方为参与活动的小朋友颁发“食品科普小小宣传员”证书，鼓励孩子们当好食安知识传播者，带动更多人关注食品安全。（汪欣 胡折诗 朱磊）