中山开展校园食育食养现场观摩活动

为深化校园食育食养教育，筑牢青少年健康成长防线，近日，2026年中山市校园食育食养与健康教育现场观摩活动在中山市弘科未来学校举行。本次活动以“食”光同行，健康“育”见为主题，汇聚全市各校食育工作负责人、教师代表及健康教育宣讲团成员。活动以讲座科普、实践体验、互动游戏相结合的形式，打造沉浸式食育课堂，让师生在体验中读懂健康饮食文化。

本次观摩活动旨在搭建校园食育交流平台，打造“食育+文化+实践”的创新教育模式。在食育专题讲座环节，中山市中医院主任医师黄娜娜带来《中医食育食养：教师日常养生，从“吃对饭”开始》主题分享，围绕中医食养核心原则，针对性讲解教师常见身体不适的食疗调理方案，为在场教职工普及科学养生知识。同时，活动收录2所优秀学校的实践案例，弘科未来学校、雍景园小学分别分享食育探索经验，展示校本课程、数字赋能等多样化食育发展路径，为全市校园食育工作提供可借鉴范本。

沉浸式实践体验区是本次活动的最大亮点。精心设置八大特色区域，涵盖美食制作、知识问答、体能挑战、急救科普等趣味项目，并采用集章兑奖模式，充分调动参与者的积极性。现场氛围热烈，学生们沉浸式体验各类食育项目。在健康烹饪工作坊，学生稚嫩的双手揉搓着彩色面团，包裹馅料制作特色点心，动作认真又熟练。在中山技师学院专业老师的指导下，同学们亲手制作彩色馍馍、三乡咸叶仔。活动坚持低糖、低油、使用天然食材的原则，让学生零距离感受岭南传统饮食文化，领悟药食同源的养生智慧。

各类趣味互动游戏轮番上演，精彩纷呈。食育知识互动区内，学生通过“喂卡通朋友吃饭”快速分辨健康与垃圾食品；游戏挑战区的食品安全套圈圈、创意餐盘搭配游戏，以寓教于乐的方式科普均衡饮食、彩虹饮食法知识。除此之外，活动还设置香囊DIY、跳绳体能挑战赛，兼顾养生科普与体能锻炼。在急救教学区域，依托中山市红会卫生培训中心的专业资源，工作人员手把手教学气道异物梗阻急救法，让学生掌握实用的生活急救技能。

一旁的食育文化长廊同样吸睛，长廊集中展示全市各校食育成果。节气手抄报、营养餐设计图、家庭食育实践照片等作品琳琅满目，搭配二十四节气饮食图谱，直观展现饮食文化魅力。

中山市校园食育食养健康教育行动自2017年启动以来，以推进营养精准干预试点、食育文化课程开发、食育优秀案例推广、节气与食养等线上科普、线下实践观摩为载体，打造特色食育教育品牌。下一步，中山市将持续优化校园食育体系，推动食育课程常态化、规范化，强化家校社协同育人合力，不断提升师生健康素养，以优质健康教育护航全市青少年茁壮健康成长。（黄艳）