云南鼓励各地因地制宜推广学生饮用奶

中国食品安全报讯 近日，云南省教育厅就省人大代表提出的《关于进一步推进国家学生饮用奶计划的建议》（第405号）作出正式答复。答复明确，学生饮用奶推广应坚持因地制宜原则，由各地结合实际自主确定供餐方式，确保营养改善计划更加符合地方实际和学生需求。

据介绍，云南省自2012年起实施农村义务教育学生营养改善计划。实施过程中，各地参照《学生餐营养指南》等标准，结合当地学生营养健康状况和食材供应情况制定供餐食谱，确保膳食搭配合理、营养均衡。

目前，云南省具备食堂供餐条件的实施学校均采取食堂供餐，为学生提供完整的午餐（热食）。2025年，全省实施学校食堂供餐率达到96.58%。

营养健康监测结果显示，营养改善计划实施以来，全省农村义务教育学生营养状况得到明显改善，平均身高、体重逐步上升，生长迟缓或贫血的儿童逐步减少。

针对人大代表提出的“扩大饮用奶覆盖范围，逐步提高农村学校覆盖率和学生饮奶普及率”的建议，省教育厅答复指出，云南省共16个州（市），有26个世居民族，少数民族种类居全国之首，各地自然条件、经济水平、风俗习惯、饮食特点差异很大。因此，鼓励地方因地制宜，积极探索符合当地情况的营养改善供餐方式和供餐内容，做到就地取材，合理搭配，保证营养。

省教育厅表示，欢迎生产销售“中国学生饮用奶”标志牛奶产品、具备投标资质的企业参加各地组织的营养改善计划牛奶产品招标采购。同时，建议相关企业在严把产品质量的基础上，进一步加大宣传力度，提高产品在各地各校和广大学生中的知晓度和美誉度。

据了解，省级已依托省委教育工作领导小组，建立了营养改善计划议事协调工作机制，负责统筹推动全省营养改善计划工作。自2012年起，云南省共组织开展10次农村义务教育学生营养健康监测评估工作，每次检测覆盖1000余所中小学校和30余万～50余万中小学生。

下一步，云南教育部门将持续做好营养改善计划实施地区和学校的营养健康检测，开展有针对性的膳食指导和营养宣传教育。同时，指导营养改善计划地区结合当地实际，因地制宜制定符合当地饮食习惯、营养均衡、健康安全的膳食指南，加强“学生饮用奶计划”与营养改善计划衔接。