德阳罗江区食品安全培训走进校园

2026-03-23 16:25来源：中国食品安全网编辑：左淇菘

中国食品安全网讯（辛虎记者程伯全）近日，为进一步保障广大师生饮食安全与身体健康，四川省德阳市罗江区市场监管工作人员到四川工业科技学院开展食品安全专项培训，该校食品安全管理相关人员共计300人参加培训。

此次培训从食品安全体系建设、人员健康管理、食材采购和储存、加工流程、应急事件处置等方面对校园食品安全进行讲解并提出要求。会议强调，学校要持续在保障食品安全上下功夫，要不断强化主体责任意识，严格按照许可范围从事经营活动，建立健全食品安全管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，及时消除风险隐患。要严控加工流程，规范采购渠道，做好进货查验，原料储存应符合食品储存要求，加工过程中确保食品烧熟煮透，严禁超范围、超限量使用食品添加剂，加工完成后及时进行足额留样。要提升突发事件应对能力，学校要根据自身情况不断完善应急预案，定期开展应急演练，规范应急处置流程，提升危机意识。

此次活动有效提升了学校食品安全管理人员及从业人员的食品安全意识和业务能力，为做好校园食品安全工作奠定了坚实基础。下一步，罗江区市场监管局将继续开展食品安全培训指导和专项检查，严密防范校园食品安全事件发生，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。