中国食品安全报讯（陈蕗颖） 近日，重庆市南川区教委邀请党代表、人大代表、政协委员、新闻媒体及膳食监督家长委员会代表等20余人作为社会监督员，前往巴蜀教育集团南川实验学校、隆化职中食堂开展食品安全日常检查。
检查过程中，通过实地走访、现场核查、台账查阅、面对面问询、沉浸式体验等多种形式，重点聚焦校园食品安全关键环节，对食堂食材采购、进货查验、食材加工制作、食品留样等核心流程进行细致核查，对校园食品安全管理全流程开展全链条、无死角排查，全面掌握各校食堂日常运营及食品安全管理实情。
当天，社会监督员还通过陪餐的形式沉浸式体验校园餐的品质口感、营养搭配与服务保障，以第一视角感受在校学生的日常用餐场景，结合陪餐体验对校园餐管理工作提出了具体的优化建议。
重庆南川区开展食品安全日常检查。
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