六盘水六枝特区数字赋能校园食安

 中国食品安全报讯（惜文） 2025年秋季学期开始，贵州省六盘水市六枝特区校园餐综合管理平台正式上线运行。这套覆盖采购、仓储、加工、监管全链条的智慧系统，依托“政府主导、银行出资、企业技术支撑、多方共建共享”模式，推动食堂管理、就餐体验、家校互通成效全面升级。

食堂后厨是平台落地见效的前沿阵地。从前打饭排队拥堵、验收流程冗长等长期困扰后厨的难题，现在得到了解决。依托刷脸就餐、线上确认订单等功能，食堂整体运转效率得到明显提升。

六枝特区第三中学食堂员工王丹对此感触颇深：“以前学生刷卡容易卡顿，现在刷脸很快，更节约时间。而且通过系统，菜品可直接下单，供货商收到单子后马上送货，比以前方便很多。”平台优化就餐流程、筑牢校园食安底线，广大在校学生是最直接的受益者。八年级学生曹越说道：“现在刷脸就能取餐，不用带饭卡，排队打饭快了很多。小程序还能提前查看每周菜单，想吃什么就吃什么。”校园食品安全牵动千家万户，平台的运行不仅打破了后厨信息壁垒，也让校园食品安全看得见、摸得着，家校协同监管更加透明可视。学生家长曹发扬说：“有了这个校园餐平台，我随时能线上查看后厨实时影像，食材采购记录也一目了然。”

不止前端就餐体验得以优化，后端风险防控也同样智能高效，六枝特区第三中学食堂管理负责人胡吉勇介绍道：“校园餐管理平台上线后，食材入库、后厨监管、就餐数据等都在线可查，各类安全隐患系统会及时预警，最大限度保障学生用餐安全。”

六枝特区第五小学综治办主任伍光亮表示：“从前要耗费大量时间对账归档、手写台账，现在系统有一键导出功能，采购、留样、收支记录等都可以自动生成提交，省时而且不容易出错。”

下一步，六枝特区相关部门还将持续挖掘平台数据价值，不断完善智慧食安数字化管理体系，以数字力量牢牢守护校园“舌尖安全”，用心用情办好校园餐这项暖心民生实事。