兰州严格落实校园食品安全校长（园长）负责制

中国食品安全报讯（魏佳贝）近日，甘肃省兰州市市场监管局召开2026年秋季开学校园及周边食品安全工作推进会议，切实做好校园及周边食品安全风险防控，保障广大师生饮食健康安全。

会议集中传达了《关于开展2026年秋季开学校园及周边食品安全专项检查工作的通知》，分析研判当前校园食品安全存在的风险隐患，对下一步工作进行安排部署。

会上提出，要严格落实校园食品安全校长（园长）负责制，夯实学校主体、属地监管及行业管理各方责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。督促学校、供餐单位、托幼机构、校外托护点在开学前开展全覆盖自查，围绕进货查验、加工操作、餐具消毒、食品留样、“三防”设施、从业人员健康管理等关键环节逐项排查，发现有变质食品和食品原料的要及时销毁，禁止使用过期食品、“三无”食品和不合格食品。同时，加大执法监管力度，梳理问题线索，实行限期整改，严厉查处食品安全违法违规行为。抓实食堂从业人员健康体检与岗前培训，落实晨检制度，人员考核合格后方可上岗。完善食品安全突发事件应急预案，畅通投诉举报渠道，全面提升食品安全应急处置水平。

同时，各相关单位要充分认识秋季开学校园及周边食品安全工作的重要性。要强化部门协同联动，市场监管、教育、卫健、公安等部门密切配合，信息互通、联合执法，形成监管合力。既要严厉查处食品安全违法行为，也要常态化开展食品安全科普宣传，发挥家长、师生监督作用，构建多方共治格局。对专项检查工作推进不力、隐患整改流于形式的单位，开展约谈通报，坚决守住不发生校园食品安全事故的底线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。