鸡西推广“八自”耕食实践育人模式

中国食品安全报讯 从黑龙江省教育厅获悉，为持续提升校园餐精细化管理水平，推动食品安全管理与劳动实践育人深度融合，鸡西市教育局依托校内劳动实践阵地，创新推行“自种自管、自采自用、自烹自食、自评自享”校园餐 “八自” 耕食实践育人新模式，实现校园餐工作由基础安全保障向综合实践育人提质升级。近日，全市校园餐 “八自” 耕食实践育人模式现场推进会在鸡东县举办。市纪委监委、市市场监管局相关科室负责人，各县（市、区）教育局、市场监管部门及各校食堂负责人共 80 余人参会。

本次推进会分实地观摩、集中交流两大环节。观摩现场，与会人员先后参观鸡东县校园餐专项整治成果展示展板、新华学校劳动实践基地，直观观看学生开展耕食系列实践活动；实地考察鸡东县第四中学标准化食堂，详细了解食材全流程管控、科学营养配餐、节约型食堂建设等标准化管理举措。

交流环节，全体人员集中观看鸡东县、密山市校园餐工作专题宣传片。鸡东县教育局、新华学校、密山市知一镇学校先后分享 “八自” 耕食模式落地实践经验。会议明确，各县（市、区）教育部门、各中小学校要以 “八自” 耕食育人模式为重要抓手，对标细化校园餐全链条管理，压紧压实校园食品安全各方责任，持续提升全市校园餐综合治理能力。

自该模式全域推广以来，鸡西已有 83 所中小学、幼儿园建成总面积 34 万余平方米校内劳动实践基地，种植各类蔬果 106 个品种，累计近 2.5 万名师生参与耕、种、收、烹全流程实践。学生在亲身劳作中树立爱粮惜粮、尊重劳动的意识，真正达到以劳塑人、以食润心的育人成效。