据新乡市牧野区人民政府网站消息，河南省新乡市区教体局为提升幼儿园厨师的烹饪技能，落实幼儿饮食安全、膳食营养，确保让学生吃得健康营养，让家长满意放心，近日，区教体局在中新明德学校举行牧野区幼儿园厨师厨艺大比拼活动，牧野区幼儿园79名厨师参加了本次活动。新乡市教育局基础教育科主任张蕾、市妇幼保健院儿保科主任高二伟，区教体局副局长韩洁出席了本次活动。
比赛中，厨师们个个动作利落，技法娴熟，一把钢刀握在手中，运用自如。土豆切丝、胡萝卜切丁、豆腐切块、菜品配料、揉面做造型、摆盘……动作井然有序。不多时，食堂便飘出扑鼻的香味，一道道色香味俱全的菜品和形状各异且精致的面点就呈现在评委眼前。评委小组进行品尝后从营养搭配、色彩、刀工及是否适合孩子口味等方面进行了综合打分。最终评选出烹饪组和面点组一、二、三等奖。
厨艺大比拼活动的开展，促进了各幼儿园之间的交流和合作，推动了牧野区幼儿园膳食管理的规范化、科学化发展。区教体局将继续关注和提升幼儿园膳食工作水平，为幼儿健康成长保驾护航。
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