护航“假期”餐桌 杭州织密农产品质量安全网

据浙江省杭州市农业农村局消息，近日，杭州市农业农村局（杭州市乡村振兴局）分管领导带队赴桐庐、淳安等地调研农产品质量安全工作，走访农业企业了解生产、销售情况，指导属地加强源头监管；对检查发现未规范开具承诺达标合格证问题的主体，依法指导整改。

全市各级农业农村部门坚持源头管控、全域覆盖、精准施策，集中开展现场检查、监督抽查、联合执法和普法宣传，全面落实农产品质量安全风险防控。

盯重点品类，把源头关口。监管人员深入种植基地、养殖场、水产基地等，围绕时令蔬果、肉蛋、水产等节令热销品，检查农兽药使用、生产记录、安全间隔期和休药期执行等情况。针对学校供应基地，重点核查投入品台账、自检或委托检测、承诺达标合格证开具与留存、追溯信息录入等环节，排查源头风险。

查屠宰环节，控肉品风险。市县联动对重点屠宰企业开展夜间、突击检查，依据《生猪屠宰管理条例》《浙江省家畜屠宰管理办法》等规定，核查入场查验、待宰巡查、肉品品质检验、无害化处理等关键环节，查阅安全生产制度、日常巡查和从业人员培训记录。依法排查私屠滥宰、注水注药、屠宰病死动物等行为，发现问题现场反馈、责令整改、闭环复核；同步开展普法宣传，督促企业落实肉品质量安全和安全生产主体责任。

联合执法，强化监管。联合市公安、市市场监管等部门，对重点肉类交易市场、农批市场等经营主体开展联合检查。对调运、销售主体查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，核查溯源信息录入情况；对疑似风险产品严格按照规范要求抽样送检，重点排查违禁药物使用、药残超标等问题。加强跨部门信息共享、问题互移、情况互通，强化从产地到市场的全链条监管。

推合格证制度，规范带证上市。深入基地、合作社和农户，宣传《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，指导农产品生产企业、农民专业合作社按批次开证，鼓励农户自主开证；提出要对收购、屠宰环节查验及留存承诺达标合格证等要求。通过“一对一”指导，规范投入品使用、生产记录、自检快检和电子合格证开具，推动“带证上市、亮证销售”，并衔接“浙农码”“浙食链”等追溯系统。

9月以来，市本级累计走访生产经营主体100余家，监督抽查应季农产品389批次，发放宣传资料2500份。对承诺达标合格证应开未开的主体，责令限期整改。

下一步，该市将持续加大抽检、巡查和指导力度，深化承诺达标合格证制度建设，着力健全“源头管控、全程追溯、依规执法”的监管体系，严查违法违规行为，落实闭环处置，保障群众“舌尖上的安全”。