国家卫生健康委调研长沙开福区机关食堂营养健康建设工作

近日，国家卫生健康委规划信息司爱卫办处长郭文杰来湖南调研健康城镇建设工作。9月17日，调研组一行来到开福区机关食堂实地调研“三减三健”专项行动工作。湖南省卫健委健康促进处处长王可为，长沙市卫健委党组书记刘佳勇，开福区卫健局党组书记、局长晏强，开福区机关事务中心党组书记、主任刘波等陪同调研。

郭文杰一行走进开福区机关食堂，实地查看了“健康角”自助健康检测点、“金小二超市”健康食品选品区、“减脂餐专业操作间”及“轻食窗口”“减油减盐窗口”等特色供餐区，细致了解了食堂在推进“三减三健”方面的创新举措和实际成效，并对机关食堂在“减盐、减油、减糖”及健康服务方面的创新实践给予了高度肯定。

一直以来，开福区机关食堂在推进健康食堂建设过程中，始终坚持高标准、严要求，积极响应《“健康中国2030”规划纲要》及国民营养计划号召，以“三减三健”专项行动为核心抓手，创新推出多项健康膳食服务，如设立健康角提供自助检测和营养指导；严控食品采购标准，减少高盐高糖食品供应；与湘雅医院营养科合作设计科学食谱；采用蒸煮烤等健康烹饪方式，提供低油低盐菜品；每周定期公示食谱，满足广大干部职工多元化健康需求等。同时，定期组织厨师参加健康烹饪培训，建立专业机构合作机制，持续优化餐饮服务，努力将机关食堂打造为展示健康饮食文化的重要窗口，获得了机关干部职工的广泛好评。

下一步，开福区机关食堂将持续深化“三减三健”专项行动，不断完善营养健康服务体系，持续提升健康服务能力，为健康城镇建设贡献机关后勤力量。