为进一步做好陕西省食物成分监测工作，近日，陕西省疾病预防控制中心在西安市举办“2025年陕西省食物成分监测工作技术培训班”，全省10个设区市、韩城市、杨陵区和相关区县疾病预防控制中心的70余名专业技术人员参加培训。
培训班对监测工作提出三点要求：一是持续做好食物成分监测工作；二是结合“体重管理年”活动，加强科普宣传与营养指导；三是积极开展交流合作和科研探索。
培训班邀请中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员王竹、研究员徐维盛和北京市疾病预防控制中心主任技师赵榕，分别就食物成分监测标准解读、中国食物成分监测与数据库建设和北京市食物成分监测工作经验分享等内容进行专题授课。省疾病预防控制中心专家详细讲解了食物中膳食纤维、氨基酸和脂肪酸检测技术要点。
通过此次培训，各地市进一步熟悉了食物成分监测工作流程，相关技术人员的理论知识水平与实操能力显著提升，为后续全省开展食物成分监测工作奠定坚实基础。
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